引用元: http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1577916987/
1 砂漠のマスカレード ★ 2020/01/02(Thu) 07:16:27 ID:rGiW8vpQ9
暗中模索から抜け出せるのか――。不振店舗を大量退店することを公表していたペッパーフードサービス傘下の「いきなり! ステーキ」は、2019年12月にホームページ上で撤退する店舗名を一部発表した。

現在展開している国内489店舗(2019年11月時点)のうち、2020年春までに44店舗を閉店する方針をすでに発表している。
このうち、2020年1月13日に閉店する26店舗の店名が明らかになった。
都心部の店舗よりも北海道や愛媛など地方店舗が目立っている。

■店舗網の急拡大で目立つ顧客離れ

いきなり! ステーキは2013年末の初出店以来、分厚いステーキを手頃な価格で立ち食いするビジネスモデルが当たり、2017年ごろには都心を中心に多くの店舗で行列ができるほど人気を集めた。
2014年末に30店だった店舗数は、2015年末に77店、2016年末に115店、2017年末に188店、2018年末に397店と急速に拡大させてきた(海外店舗含む)。

しかし、店舗網の急拡大があだとなる。2017年5月に群馬県と埼玉県のロードサイドへ初出店して以降、家族層など新たな客層の来店を期待して郊外出店を強化したが、
比較的低価格志向の強い郊外では、300グラムで2070円(税抜き)というリブロースステーキの価格は受け入れられなかった。都心でも当初の目新しさが薄れ、顧客離れが目立つようになっていった。

2018年4月以降、既存店売上高は前年割れを続け、2019年11月には前年同月比マイナス32.8%と、記録的な落ち込みとなった。

既存店の低迷を受けて業績も悪化。当初、今2019年12月期の業績を売上高935億円(前期比47.3%増)、営業利益55.9億円(同44.8%増)と見込んでいたが、期中に2度も下方修正。
2019年12月時点では売上高665億円(前期比4.8%増)、営業損失7.3億円を計画している。

業績悪化につれて財務体質も悪化し、2018年12月末に13.6%だった自己資本比率は2019年9月末時点では4.8%まで急低下した。
さらには、年末ぎりぎりの2019年12月27日になって、約69億円が調達可能だとする第三者割当による新株予約権発行のリリースを公表した。
新株予約権の行使による潜在的な希薄化率は最大24.75%と高く、予約権が行使されずに資金が予定通りに調達できないリスクもある。

いきなり! ステーキのテコ入れ策は次々と打ち出されている。

2019年5月には都心の店舗で生牡蠣を提供。同じ月にはロードサイドを中心とする一部店舗で、子ども用メニューや牛たんなどのサイドメニューを開始した。
内装工事にも着手し、7月にはロードサイドの36店舗で家族連れがゆったりと食事できるよう、低いテーブルやいすを設置した。

11月にはディナー時の定量カットメニューを導入。以前はディナータイムには「1グラム6.9円」(税抜き)などを「量り売り」で販売していたが、現在は「300グラム2070円」(税抜き)など、注文しやすい定量メニューを取り入れている。

■SNSの反発を受けた「社長からのお願い」

12月にはサントリーホールディングスの「黒烏龍茶」の提供を再開した。
いきなり! ステーキでは食べた肉の合計に応じた「肉マイレージ」と呼ばれる会員カード制度があり、3キロ以上食べた「ゴールドカード」以上のランクの会員は、
通常税抜き300円で提供されるソフトドリンクが1杯無料となる。

黒烏龍茶は無料ドリンクの1つで人気が高かったが、2018年6月から提供を取りやめ、代わりに原価率が低いプライベートブランド(PB)のウーロン茶に変更していた。
だが、顧客からは不評で今回、サントリーの黒烏龍茶とPB商品を両方取り扱うようにした。

世間の注目を集めたのが「社長からのお願い」と題したペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長直筆の貼り紙だ。12月4日から都内の店舗で順次貼り出されたその内容は、
「お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります」と情に訴えかけて来店を促すもので、SNS上で「上から目線」といった反発の声があがり、12月22日には取り外された。

なりふり構わず、あらゆる施策を試みているいきなり! ステーキだが、ほとんどが不発に終わり、既存店売上高に回復の兆しはみられない。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200102-00322315-toyo-bus_all&p=2
1/2(木) 5:30配信




3 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:17:17 ID:Yq4vSAj70
>原点回帰
レイプか




41 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:35:46 ID:j01\/HsRm0
>>3
それな




4 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:17:22 ID:wt11tTMO0
いきなり倒産



5 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:18:03 ID:KCMazCYj0
ふふふ
はよ倒産してね




6 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:18:07 ID:nXcf9J160
まだ余力あるのな凄いわ



7 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:18:11 ID:RK8DcDHv0
減点回避が先



8 【1等大違い】 【203円】 2020/01/02(Thu) 07:18:18 ID:4Buvl\/M80
今年中に全店閉店だよー



9 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:19:07 ID:IlPU\/R0N0
お前らレイプレイプ言うけど、あんなことされた会社だって被害者なんだよ?
真に悪いのは、レイピングした二人の野郎だよ。
あいつらは他の店でバイトしてても同じことやってた




15 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:22:16 ID:gKXBUv4i0
>>9
被害者の対応してたか?




79 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:01:06 ID:WRilqe1O0
>>15
速攻で役員の一部を減棒してたけど、それだけだよな
形だけの対応が露骨だったよ




10 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:19:44 ID:L9QdYjcm0
東京チカラめし「よっ!ご同輩」



113 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:17:33 ID:EazyFegz0
>>10
ステーキのけんも竜頭蛇尾だな。




11 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:20:23 ID:dzhZN+r10
税込み2277円は普通の家族連れには高杉晋作



12 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:20:25 ID:586a2jlA0
悪あがきすぎる



13 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:21:35 ID:9jdXXZYj0
原点回帰ってまたレイパーランチになるんか?



16 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:23:27 ID:SFmttdUP0
>>13
コレやな




14 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:21:58 ID:dzhZN+r10
ライスおかわり自由、リブロースステーキ300グラム税別890円にしないと客は来ない



29 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:30:28 ID:PwuhUhoF0
>>14
一昨日初めて行ったけどライスのおかわりは1回だけ無料だったな
タケルはランチだとサラダ・スープ・ライスが無料で付いてきてしかもライスのおかわり自由だもんな




17 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:24:04 ID:PwcOLM+k0
減店怪奇



18 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:24:08 ID:P5\/wL5Sz0
マヂレスするともう日本人はステーキを喰うような経済的余裕がなくなったんだわ



19 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:25:29 ID:mQPP4ZZN0
立ってるとおならが出てくる



20 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:25:35 ID:vUTXPYB00
経営者が尊敬出来ないから食いたくなくなったわ



21 【ヌコ】 【215円】 2020/01/02(Thu) 07:25:40 ID:jUfLHaDr0
今年は外食産業が倒産ラッシュやね(´・ω・`)安倍のせいで



22 【狐】 【165円】 2020/01/02(Thu) 07:25:48 ID:ZlXyEXcK0
早く潰れて
社長が嫌いなんだよ




23 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:26:27 ID:EzNB4vOa0
チカラめしと同じだよ



24 【男の娘】 【229円】 2020/01/02(Thu) 07:27:07 ID:pxW9vdDa0
社長に嫌悪感



25 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:27:49 ID:PMjvE6370
割と高い



26 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:28:21 ID:jfS0tGc20
他所より安くて良い肉を謎ルートで仕入れるしかない
回転率と人件費だけではもう限界では




27 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:29:55 ID:zkufSljc0
別のことはじめろよ
その業界は飽和したんだよ




28 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:30:14 ID:T0J+q2D30
営業時間の縮小をしてなるべく早くシャッター下ろした方がいいな



30 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:30:28 ID:mOqI3s\/u0
匂いが服に着くのが嫌



32 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:32:15 ID:dZTsVytM0
立ち食いってのは回転率上げたい店側と
やすく食いたい客側のニーズの合致で成り立つもので、
ファミリーで立ち食いとか、カロリー気にしてる女性とか
お年寄りとかを切り捨てて、中低辺層をターゲットにしてるんだから
パイが小さいのに、店舗拡大したわけだろw




33 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:32:50 ID:VXuqgLCLO
原点回帰とか言う奴って馬鹿じゃねえかと思う。
猿にまで退行してしまえよ




34 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:32:59 ID:ng57VlKH0
まぁ高いよな
自分で焼けば値段1/3だし




39 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:34:53 ID:CRdPcdB30
>>34
原価厨キタ━(゚∀゚)━!!!!




35 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:33:30 ID:egfg3k1z0
近所のあと2週間で閉店か
あんなガラ空きでも1年と数か月も持ったんだな




36 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:34:13 ID:63KP5s3P0
牡蠣だなんだに手を出していくのを原点回帰とか記者の頭のレベルはどうなっている?

いきなりステーキはもっと『原点回帰』に立ち寄る必要がある
馬鹿みたいに利益『額』を追求する為に赤字店舗を無かったことにする新規店舗開業ラッシュ等と行ったかつての無策ぶりを繰り返すのではなく




37 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:34:40 ID:kXUz7fNL0
原点回帰って言うなら先ずは値段を1gあたり5円にもどせよ



38 【大吉】 【75円】 2020/01/02(Thu) 07:34:48 ID:ANtNRC1\/0
早割しかないだろ。
もちろん、早く食べたら割引。
これで女子供を合法的に除外できる。
(´・ω・`)




40 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:35:37 ID:kfmuo82v0
提供される肉が生すぎるからミディアムで注文するんだけどやっぱり生焼け



42 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:35:46 ID:51NWbCZ00
肉だけ提供して客が焼くスタイルにでもすれば?



43 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:37:16 ID:FBRY29rh0
どうせ潰れるのだろ? もう記事にしなくていいよ



44 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:37:48 ID:WcvolIE90
焼肉ライクをパクってくれ
やはり日本人は焼肉定食




45 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:38:06 ID:JMs4aJGz0
いまのリブロースのクォリティで1500円以下なら全然通うんだが、2000円オーバーは平凡なリーマンにゃきついよ



46 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:38:06 ID:VXuqgLCLO
原点回帰ってさあ、「売れてたあの頃は良かった。昔に帰りたい。」っていう現実逃避のことでしょ?
今ペッパーランチに戻ってもみんな飽き飽きしてるよ。




47 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:38:08 ID:Ll9u3GwU0
ハンバーグは原価めっちゃ低いんだから貧乏人にはそれを安く食わせてやればいい

貧乏ハンバーグセット100g500円でキッズと貧乏人も大満足




48 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:39:36 ID:jvyJ+UPi0
毎日見かける店舗、あんなにガラガラでも閉店リストに入ってなかったってことは、一応採算採れてたんだな
それでも今年いっぱいもつかどうか怪しいけど




55 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:43:47 ID:JTwARS7n0
>>48
フランチャイズなんじゃない?




49 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:40:45 ID:RquFenCp0
心斎橋



50 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:40:57 ID:kwrvo21+0
明らかに最近肉の質が落ちた。だから絶対いかない。客を馬鹿にしている



52 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:42:36 ID:JTwARS7n0
そもそも小さい子供連れてステーキ食べに行かないだろ
小学生中学年くらいにならんと無理
その年齢だともっと安くて美味しい選択し沢山あるだろうし




53 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:42:43 ID:aTK6mCWP0
回転率上げる為の立ち食いだったのに椅子席じゃダメでしょ



58 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:46:48 ID:oB6fR6vV0
>>53
回転率あるならゴムみたいな硬い肉をやめるのが先だと思う。
柔らかい肉なら早く食べ終われるのに。




54 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:43:07 ID:w7VdonxX0
かつてはステーキ宮やあさくまもあちこちにあったけどバブル崩壊後一気に規模縮小したっけな
ステーキ屋は手を広げ過ぎるとすぐダメになる




56 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:43:59 ID:tTBHk8KA0
原点回帰なら「肉の質だけはいいが、それ以外のサービスは捨てた格安ステーキ立ち食い高回転店舗」だろ。
量り売り以外の300g固定も用意した以外戻ってないじゃん。




57 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:44:16 ID:z\/AhBLGO0
>>1
原点回帰って・・・また店内強姦やるの?




59 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:47:29 ID:FBRY29rh0
チラシに社長の写真w
これ一本に勝負掛けてるわけではないだろ
質感落としてるのは社長の行動では?




60 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:48:17 ID:hP\/OTXF80
原点回帰ってことは閉店ガラガラからのいきなりレイプか
犯罪予告やん




61 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:48:20 ID:PVRvUuuF0
ゴーン「いきなり!レバノン」



62 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:48:44 ID:dw4ma61i0
低価格高回転だったのにエラそうに高級感とか言って単価上げたのが敗因

1グラム単価で表示して安くみせているが、4割値上げして客が減らない方がおかしいだろ




63 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:49:50 ID:t18pTT0r0
>>1
ファミレスと大差ないし座って食べたい




64 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:50:14 ID:YJfYv71W0
レイプランチ始めたらええ
若くてかわいい女だけ個室に案内




65 【末等間違い】 【224円】 2020/01/02(Thu) 07:51:24 ID:8yAD2N8i0
最初の方針で一人客だけ狙ってうまく回転させしときゃこうはなってないだろ。



66 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:51:34 ID:kC4sgchG0
肉を食いたい人たちは
格安で販売してたマイレージ買ってる
現金を手に入れるにはターゲット変えないと




67 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:52:03 ID:u3fAzG8G0
むしろ銀座一号店のように繁華街での立ち食いに戻るのか良いかもね
勿論9割の新規店は閉鎖・売却した上でね




72 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:56:35 ID:unIU21+G0
>>67
銀座とか目黒の一等地にあるから安いって言われてたんだよな
同じ値段で郊外出したらそりゃボッタクリだって叩かれるわ




68 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:52:43 ID:f19LEo2C0
拉致、強姦、監禁の犯人は懲役終了したかな・・・・・・・・・・・・・?



69 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:54:00 ID:kC4sgchG0
マイレージは半額で売ってたりしたから
商品単価下げれない呪縛




70 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:56:22 ID:DoNSVOYP0
閉店店舗一覧見てきたけど俺んちの近くの店はまだ生き残るみたいだ
割と客入ってるからかな




71 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:56:27 ID:KMLzAr5O0
いけいけドンドンもいきなり倒産ならビックリ いきなりゴーンしちゃうかも



73 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:57:17 ID:M3XZUXFO0
原点回帰なら、当初みたいに原価率7割で営業しないと!
値段が高い!




74 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:57:53 ID:t18pTT0r0
最近無茶な収益アップを狙って自滅するのがはやってるのか



75 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:58:53 ID:0pZSt83d0
レイプに回帰



76 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:59:39 ID:pTsPLpy10
原点回帰って言ってもコストは回帰できないからなぁ・・・



77 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 07:59:52 ID:iLx3Qkv00
リブ300g税込2277円自体が安くは無いけど300gでオーダーしても
ここはわざと330gとか350gで切り出してくるからもっと高くつく

まぁしゃあないかって思わせて余分に払わせようって魂胆




80 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:01:42 ID:XJEDC4uh0
安くして腹一杯食わせろ!



81 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:01:54 ID:M9oBTgmQ0
200gライス、スープつき1000円ならたまに行ってやる。



92 【大吉】 【171円】 2020/01/02(Thu) 08:06:42 ID:nYd3bHDm0
>>81
だよなー。ワイルドステーキ300グラムでライス、サラダ、スープ付で1000円だな。単品で800円か900円




83 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:02:31 ID:9Imoh1lR0
初期の値段に戻せよ



84 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:03:17 ID:bOl\/xlz30
まだ潰れないのかしぶといなー



85 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:03:43 ID:oC0yBpxf0
透明マスクを除けばほぼ定価の肉の福袋を出すような企業に未来なんぞ無い



86 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:03:51 ID:bQgu8Cgk0
レイプ屋のスレばっかたてるな



87 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:04:00 ID:Jx30z2fE0
量が少なくなって不味くなってるのに値段が上がるとか、
セブンイレブンの弁当かよって感じ




88 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:04:50 ID:oIMBV0Z\/0
原点レイプ?



89 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:05:10 ID:93ZdHovL0
マジかよ次からステーキガスト行くわ
あそこカレー食べ放題だし




90 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:05:38 ID:g8PpbxUE0
週末の郊外店は他のファミレス同様に混んでるけどな。
おまエラが貧乏なだけだろ。




96 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:09:48 ID:cFvnMvvS0
>>90
秦野なんていつ見ても閑古鳥だよ。




93 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:07:08 ID:dw4ma61i0
>>90
某アリオではここだけ待たずに入れる状態だったよ




112 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:16:58 ID:WRilqe1O0
>>93
某アリオもどきの武蔵小杉店では、武蔵ハンバーグなんて名前に変えてるんだぜw
実に卑怯www




109 【大吉】 【162円】 2020/01/02(Thu) 08:16:16 ID:ANtNRC1\/0
>>93
某アリオ、いきなりステーキは空いていても、席が埋まっているから
立ち食いになってしまうんだよな。
テーブル無しで
(´・ω・`)




91 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:06:01 ID:cKIIdLOt0
>>1
知らん間にアホみたいに値上げしからなwグラム単位で2円値上げとか大したことないように感じるけど
300gで660円の値上げだもんなw
値上げ分だけでかつやでとんかつ食えるww




94 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:08:17 ID:cFvnMvvS0
フラチャイズ権の乱売の典型
フラチャイズ権の乱売は、簡単に多額のキャッシュを手に入れられるし、店舗数急拡大できるが、こうなる。




95 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:08:23 ID:rr+\/EP5D0
値段だけ見ればそこまで高くもない
同価格帯で出すステーキ店は他にいくらでもある
ただ、生焼けで出して後はお客様のお好みに応じて
鉄板でお焼きくださいという姿勢が気に入らない
都合のいいこと言ってるが、細かい火の通し方が出来ない上に
面倒くさいから全部客に押し付けてるだけだろ




97 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:10:11 ID:dw4ma61i0
>>95
そのレベルであの値段だから叩かれるんだと思うよ




98 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:11:34 ID:h2xnq8DA0
まあ犯罪起こしたのも原因だが
店舗拡大しすぎが一番の敗因だしょ
しょせん肉がメインの一点ものなんだからさ




99 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:11:40 ID:ORWGX7QQ0
迷走しまくりでワロタ



101 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:12:13 ID:tigIuwkc0
値段でも味でも他に負けてるという現実といつになったら向き合うのか



102 【腐女子】 【5円】 2020/01/02(Thu) 08:13:41 ID:kiZ4t8El0
レイプすんの?



103 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:13:58 ID:l3vg\/+Ol0
スーパー行ったら600円でステーキ弁当買えるのに何が3000円



104 名無しさん@1周年 2020/01/02(Thu) 08:14:08 ID:95oVdDL10
ペッパーランチが原点回帰とか恐ろしいんですけど。